La CantinaUn atlante liquido
Un atlante liquido
di 400 etichette.
La nostra cantina è un viaggio attraverso terroir, vendemmie e mani di vignaioli. Andrea Parisotto, sommelier AIS, cura ogni ingresso con la stessa cura di un curatore d'arte.
FR48
Champagne
Da Krug a piccoli vigneron-récoltant.
IT92
Veneto & Friuli
Amarone, Valpolicella, Soave, Ribolla.
IT64
Piemonte
Barolo, Barbaresco, Nebbiolo d'Alba.
IT58
Toscana
Brunello, Chianti Classico, SuperTuscan.
IT36
Sicilia & Etna
Nerello Mascalese, Carricante, Frappato.
FR42
Borgogna & Loira
Chablis, Sancerre, Pinot Noir.
IT38
Trentino & Alto Adige
Müller-Thurgau, Lagrein, Teroldego.
IT30
Bollicine Italiane
Franciacorta, Trento Doc, Alta Langa.
MescitaCalici che cambiano
Calici che cambiano
ogni settimana.
Una rotazione costante di vini al calice — dai grandi classici alle scoperte indipendenti. Chiedi al sommelier l'abbinamento perfetto con i nostri cicchetti.
Bollicine del giorno€ 7
Bianco di territorio€ 6
Rosso d'autore€ 8
Champagne au verre€ 14